CONCURSO DE ACEITE
TRES FASES DE SELECCIÓN
Un Concurso Internacional, un Jurado Internacional
La Historia… L'ORCIOLO D'ORO
L’ORCIOLO D’ORO es el primer concurso profesional dedicado al aceite de oliva virgen extra, creado en Italia y el más antiguo del mundo.
Toma forma en la segunda mitad de la década de los 80 a partir de una idea de mi madre, Marta Cartoceti, quien reúne a un pequeño grupo de apasionados, productores, restauradores y enólogos para formar un jurado «amateur».
LAS CARAS DEL ACEITE
Il Maestro Oliviero Toscani
En un prestigioso proyecto fotográfico, “I VOLTI DELL’OLIO” (LAS CARAS DEL ACEITE), il Maestro Oliviero Toscani retratará los rostros de los líderes de las empresas premiadas.
Se trata de un importante proyecto visual, que se publicará en la guía, y que expresará, a través del rostro de los involucrados, su pasión, su sacrificio y su amor por la tierra. Retratar un rostro es un arte, al igual que la capacidad de producir y refinar un aceite de oliva virgen extra único y excelente.
LODO SWEET
Il Maestro Iginio Massari
la creatividad de un maestro pastelero de excelencia para un postre de autor.
«La comida no solo tiene que ser buena, sino también hermosa, elegante y atractiva».
Iginio Massari
El maestro Iginio Massari
Talento, pasión, dedicación y una férrea disciplina profesional son solo algunas de las características que han llevado a Iginio Massari a ser considerado el mejor maestro pastelero italiano del mundo, con el mérito de haber elevado la cultura de la pastelería italiana a su máxima expresión.
Sus creaciones se definen por su estilo y una inspiración única, que hunde firmemente sus raíces en las bases de la artesanía y combina el arte con la ciencia, la sensibilidad con un gran conocimiento técnico y la mente con el corazón.
Sus obras surgen de fusionar la creatividad, una cuidadosa selección de materias primas y una preocupación extrema por los detalles en sus elaboraciones, y conducen a un universo en donde todos los sentidos tienen cabida.
LODO DESIGN
LODO C&D – LODO CONCEPT&DESIGN :
La botella, la etiqueta y el envase representan un estilo
Gisella Borioli
Directora responsable de numerosos periódicos, autora de libros de imágenes y de ropa, de programas de televisión y de proyectos artísticos y visuales, ha unido siempre la moda al diseño y al arte, con una visión de 360 º de la creatividad contemporánea.
PINK PLANET AWARD
Manuela Vigo
«Creo que las mujeres merecen una atención especial y que el empresariado femenino es un símbolo de fuerza y de ingenio, que en muchos casos, por desgracia, necesita de una defensa y de verdaderos actos que reconozcan su infinito valor para la economía, para el mundo, para la humanidad.»
Manuela Vigo, cofundadora y directora de LODO asigna este importante reconocimiento que puede apoyar y destacar a una empresa femenina en situaciones a veces desfavorables.
THE CHEF'S CHOICE
Un chef galardonado con varias estrellas en representación de la alta cocina y la sabiduría de un paladar gourmet, a través de una cata a ciegas, elegirá entre una lista de 10 aceites con una puntuación superior a 90/100 seleccionados en la edición 2021/2022 el aceite al que se adjudicará este prestigioso premio.
Los aceites seleccionados para este premio serán las muestras inscritas en el LODO QGP que obtengan la mejor puntuación.
Enrico e Roberto Cerea
Ristorante “Da Vittorio”
3 estrellas Michelin, hijos «del arte» y auténticos artistas desde la infancia, seguidores de la actividad de su padre, en el restaurante «da Vittorio» de Bérgamo, donde toda la familia Cerea -los padres Vittorio y Bruna y los otros hijos Francesco, Barbara, Roberto y Rossella- está al servicio de los amantes de la buena mesa.
RED CARPET AWARD
el premio nace para poner en valor las mejores producciones de AOVE en concursos gastronómicos de prestigio. Para los galardones al mejor Frutado Ligero, Medio e Intenso según el sistema de evaluación LODO, tres chefs con estrella crearán 3 platos «ad hoc».
Los aceites seleccionados para este premio serán las muestras inscritas en el LODO QGP que obtengan la mejor puntuación.
Claudio Sadler Tommaso Arrigoni utilizará uno de los mejores Fruttato Leggero, Medio o Intenso para sus platos.
Claudio Sadler
Tommaso Arrigoni
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