TRES FASES DE SELECCIÓN
Un Concurso Internacional, un Jurado Internacional
1.
PRESELECCIÓN
aceites de gran calidad
2.
LODO’S SELECTION
Un Panel internacional
3.
LODEVOLI
Un Jurado Lodevole para unos aceites Lodevoli
Los mejores aceites del mundo
LODO el concurso profesional internacional más antiguo selecciona la mejor producción olivarera de todo el mundo, difundiendo y promocionando la verdadera excelencia del aceite de oliva virgen extra a 360°
La Historia
L’ORCIOLO D’ORO es el primer concurso profesional dedicado al aceite de oliva virgen extra, creado en Italia y el más antiguo del mundo.
Toma forma en la segunda mitad de la década de los 80 a partir de una idea de mi madre, Marta Cartoceti, quien reúne a un pequeño grupo de apasionados, productores, restauradores y enólogos para formar un jurado «amateur».
Il Maestro Oliviero Toscani
Un prestigioso proyecto fotográfico ‘I VOLTI DELL’OLIO’ (LAS CARAS DEL ACEITE), a través del cual el maestro Oliviero Toscani retrató los rostros de los patronos de las empresas ganadoras de un premio de la Guía Lodo 2023.
Se trata de un importante proyecto visual, que se publicará en la guía, y que expresará, a través del rostro de los involucrados, su pasión, su sacrificio y su amor por la tierra. Retratar un rostro es un arte, al igual que la capacidad de producir y refinar un aceite de oliva virgen extra único y excelente.
LODO GUIDE
Hoy, gracias a los treinta años de experiencia de un concurso que ha marcado la historia del mundo del aceite como «L’Orciolo d’Oro», de mi madre Marta Cartoceti, yo, Manuela Vigo, junto con mi marido Vincenzo Federico Petisi, hemos creado LODO, una guía ecléctica e internacional de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
Esta guía introduce al lector en el fascinante mundo del aceite, al presentar de una manera innovadora, pero con la mirada puesta en la tradición, a sus loables y auténticos artistas.
LODO Sweet
«La comida no solo tiene que ser buena, sino también hermosa, elegante y atractiva».
Iginio Massari
Talento, pasión, dedicación y una férrea disciplina profesional son solo algunas de las características que han llevado a Iginio Massari a ser considerado el mejor maestro pastelero italiano del mundo, con el mérito de haber elevado la cultura de la pastelería italiana a su máxima expresión.
Sus creaciones se definen por su estilo y una inspiración única, que hunde firmemente sus raíces en las bases de la artesanía y combina el arte con la ciencia, la sensibilidad con un gran conocimiento técnico y la mente con el corazón.
Sus obras surgen de fusionar la creatividad, una cuidadosa selección de materias primas y una preocupación extrema por los detalles en sus elaboraciones, y conducen a un universo en donde todos los sentidos tienen cabida.
Gisella Borioli
LODO C&D – LODO CONCEPT&DESIGN :
La botella, la etiqueta y el envase representan un estilo
Gisella Borioli
Directora responsable de numerosos periódicos, autora de libros de imágenes y de ropa, de programas de televisión y de proyectos artísticos y visuales, ha unido siempre la moda al diseño y al arte, con una visión de 360 º de la creatividad contemporánea.
Manuela Vigo
La alta cocina y la sabiduría de un paladar gourmet representado por chefs con múltiples estrellas, a través de una cata a ciegas, elegirán, entre una preselección de 12 aceites con una puntuación superior a 90/100 seleccionados en la edición 2022/2023, el aceite que ganará este prestigioso premio.
El premio nace para poner en valor las mejores producciones de AOVE en concursos gastronómicos de prestigio. Para los galardones al mejor Frutado Ligero, Medio e Intenso según el sistema de evaluación LODO.
Los aceites seleccionados para este premio serán las muestras inscritas en el LODO QGP que obtengan la mejor puntuación.
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Guía Internacional
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