Cómo funciona?

LODO Upstream since 1991

Participar en LODO significa no solo presentar su propio aceite de oliva a los paladares más expertos, sino también contar su historia y compromiso empresarial a través de una poderosa herramienta de comunicación.

LODO GUIDE, la Guía internacional de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo, es la oportunidad perfecta para dar a conocer y promover aceites de oliva virgen extra de alta calidad, creando conciencia y respaldando la excelencia en el sector.

LODO GUIDE es una guía anual dedicada a celebrar los aceites de oliva virgen extra de calidad Lodevole de todo el mundo. Los protagonistas son los aceites de oliva de calidad extrema, los chefs y los restaurantes.
La sección IL está dedicada a los productores de aceite de oliva virgen extra, a los profesionales de alimentos y bebidas libres de cualquier restricción y homologación.

EL CONCURSO

El proceso de selección es muy riguroso y se divide en 3 etapas: Preselección, Selección de Lodo y Finales. Los aceites del Hemisferio Norte y del Hemisferio Sur compiten por los mismos reconocimientos. Los ganadores se anuncian durante la ceremonia oficial de premiación que se lleva a cabo durante la primera semana de septiembre.
La inscripción es GRATUITA
 
FASE ÚNICA Apertura 22 de noviembre de 2023 y cierre 15 de junio de 2024.
 
• dedicada a las empresas del HEMISFERIO NORTE y del HEMISFERIO SUR.
 
• Las análisis sensoriales se realizarán cada vez que lleguen las muestras para captar todas las sutilezas gustativas y olfativas que un virgen extra puede ofrecer.
 
• los participantes recibirán los banners que certifican el resultado obtenido: FINALISTA, SELECCIÓN DE LODO o CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN CON EL RESULTADO OBTENIDO
 
• La puntuación necesaria para la publicación en la guía es 95|100, 3 ORCIOLI.
 
• Todas las empresas recibirán diplomas correspondientes a los aceites presentados que certifican el resultado obtenido.
 
Los aceites que obtienen 3 ORCIOLI (95|100) son los FINALISTAS que podrán acceder a la publicación en la guía por un costo de 300€ por empresa.
Los Ganadores, Los Rostros del Aceite, y los Ganadores de las Menciones Especiales se publicarán de forma gratuita.

Así es COMO FUNCIONA Paso a paso:

El análisis sensorial se realiza tan pronto como las muestras llegan a:

LODO
VIA DEI FRANZONE 4
16145 GENOVA
ITALIA

Después de la inscripción, envíe a customer@lodo-guide.com el material requerido por el reglamento: • Los formularios completados en formato PDF, el logotipo y la foto de la botella en alta definición. • Envíe 6 botellas de 500 ml o 750 ml a la dirección indicada en el reglamento y arriba mencionada. • Cuéntenos su historia: proporcione su «Quiénes somos» desde el sitio web de la empresa o envíenos una breve presentación de la empresa. • Para las empresas históricas, la cumplimentación de la ficha de aceite es suficiente.

Una vez que los aceites han llegado a nuestro almacén, se anonimizan y se almacenan en la oscuridad a una temperatura constante de 14/15 grados para preservar sus propiedades organolépticas. Manuela y Vincenzo realizarán una preselección identificando posibles defectos y posteriormente una evaluación completa. En julio, después de todas las selecciones, se tendrán todos los FINALISTAS MUNDIALES.

En este punto:

  • Las mejores 5 producciones del mundo de cada categoría, tanto para Los Rostros del Aceite como para las Menciones Especiales, estarán en NOMINACIONES para la victoria.
  • A través de nuestras evaluaciones y las puntuaciones obtenidas durante las selecciones, tendremos Los Rostros del Aceite y los Ganadores de las Menciones Especiales que se anunciarán en la ceremonia de premiación.
  • El rango de la puntuación obtenida y los diplomas se enviarán entre diciembre de 2024 y enero de 2025

 
UN ORCIOLO ÓPTIMO de 88 – 90
DOS ORCIOLOS EXCELENTES de 91 – 94
TRES ORCIOLOS LODEVOLE de 95 – 99
 
Es importante destacar que las puntuaciones son válidas por un año, y todo el material promocional estará fechado en 2025.

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