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Reglamento

LODO

LODO, evolución de L’Orciolo D’Oro, es el concurso más antiguo del mundo dedicado al AOVE, nacido de una idea de Marta Cartoceti en 1985 y organizado desde la 1ª edición con su hija Manuela Vigo.

Nuestra fuerza radica en la continuidad de la tradición familiar.
Somos el único contexto profesional internacional que cuenta con 32 ediciones consecutivas.

LODO promueve y convoca las Selecciones Internacionales de Aceite de Oliva Virgen Extra para la guía internacional LODO GUIDE 2024. La guía pone en valor lo mejor de la producción olivícola mundial, fomentando el conocimiento de las excelencias del aceite de oliva virgen extra.

LODO es un proyecto QG Qualifying Gourmet cuyo signo distintivo es el aspecto cualitativo y de imagen que identifica a cada producto presentado.
LODO, a través de campañas de divulgación científica y técnica destinadas a «comunicar» las propiedades cualitativas y saludables del aceite de oliva virgen extra, sensibiliza al consumidor sobre el uso diario de este maravilloso alimento.
LODO refuerza la presencia en los mercados mundiales de las empresas que logran un reconocimiento en el concurso LODO a través de campañas de marketing orientadas a estimular la compra de los excelentes productos que forman parte del circuito LODO.
En particular a través de la promoción, distribución y comercialización del aceite promocionado en la guía a través de la plataforma de comercio electrónico

www.lodoguidestore.com

Sólo las empresas que se presenten al concurso y obtengan una puntuación de 85/100 o superior podrán figurar en nuestra plataforma.
LODO también pretende estimular a los olivicultores y molineros para que mejoren continuamente la calidad del producto.

LODO HINTS

Apoyamos a los olivicultores acompañándoles, cuando es necesario, en todas las fases del cultivo y la producción hasta el análisis sensorial, ayudándoles cuando es necesario a detectar posibles problemas e identificar posibles defectos. 
Colaboramos con los profesionales más acreditados y autorizados del sector y proporcionamos asesoramiento profesional. Para obtener información, escriba a: info@lodo-guide.com

LODO CALLING

El nuevo periódico para informar sobre la realidad que nos rodea desde un punto de vista diferente al habitual.
El nombre es una referencia a lo que LODO ha representado y representa, con su historia, pero también quiere abrirse al futuro, a nuevas formas de comunicación.
La nueva revista quiere ser un catalizador de tendencias, una prueba de fuego de lo que nos rodea: desde la comida hasta la fotografía, desde la moda hasta la arquitectura, desde la música hasta el diseño, desde los estados de ánimo hasta todo lo que está de moda, sin dejar de lado aquello de lo que todo procede: el aceite.
Para ello contaremos historias, y a los protagonistas de las mismas, entrevistaremos a personalidades conocidas y a expertos en cada uno de los sectores de los que hablaremos.

Una tarea que hemos decidido abordar con artículos redactados por nuestro equipo: la redacción, una importante red de colaboradores y una serie de firmas de los más diversos ámbitos, que han decidido abrazar el proyecto LODO Calling.

LODO GUIDE

Tiene como objetivo la difusión cultural y la puesta en valor de los territorios y de las propias empresas, quienes son los principales protagonistas.
En sinergia con el proyecto LODO, en otoño de 2021 vio la luz el formato:

LODO: LE STRADE DELL’OLIO

Territorios, empresas, recorridos, cultura y turismo son los protagonistas de LODO: LE STRADE DELL’OLIO

Desde un concurso y una guía destinada a poner en valor las mejores producciones internacionales de aceitunas hasta las carreteras de toda Italia y del mundo. 
Un apasionante viaje por las regiones con mayor vocación olivarera para una propuesta itinerante filmada de las mejores almazaras y empresas.
Una fascinante historia en vídeo que recoge profesiones, tradiciones, paisajes y la excelencia gastronómica.
Imágenes, palabras, experiencias.
El proyecto comenzó con la realización de los primeros 4 regiones: Marche, Toscana, Umbria e Lazio.
Para cada región, participaron 4 empresas de excelencia del territorio para un itinerario compuesto por 4 rutas, cada una de las cuales conduce a cada empresa.
Partiendo de una ciudad de referencia a nivel regional, el itinerario propuesto se ha desarrollado mediante la realización de cortometrajes de las rutas propuestas en la guía, documentando el viaje con imágenes de los pueblos, monumentos o atracciones particulares que son símbolos del propio territorio.
Al llegar a nuestro destino, realizamos una presentación filmada para cada empresa poniendo el foco en su estructura, en su equipo y en su producción.
Cultura en movimiento, una poética de imágenes para crear un relato de realidades profesionales de excelencia que fomenta el conocimiento y la puesta en valor de los territorios y sus negocios.

Para obtener más información sobre LODO: Le Strade dell’Olio póngase en contacto con lestradedellolio@lodo-guide.com

LODO SCENT GOURMET

Es el concurso dedicado a los condimentos y aceites a base de evo, aromatizados con aromas naturales. 
La evolución del sector agroalimentario, dictada tanto por la evolución de los estilos de vida como por la investigación continuamente «refinada» de los consumidores de todo el mundo, que se han vuelto más «cultos», originales y exigentes, ha provocado el crecimiento significativo de una porción del mercado de productos innovadores y de alta calidad. 
De este modo, tomó forma la propuesta y la demanda de productos como los condimentos a base de aceite de oliva virgen extra, que merecen una atención especial al ser buscados y utilizados en todos los niveles de la cocina.

Con LODO SCENT GOURMET seleccionamos los mejores sabores de todo el mundo.
Somos un Proyecto Qualifying Gourmet que promueve la calidad absoluta y el requisito comercial requerido es la comercialización del producto.
Nuestro objetivo es reconocer, valorar y promover la calidad, considerando que esta característica es independiente de la cantidad de aceite producido.

Teniendo esto en cuenta, las grandes producciones que respeten los altos estándares de calidad serán destacadas en la guía con un icono dedicado.

el siguiente reglamento es válido para ambos concursos LODO – MILAN IOOC y LODO SCENT GOURMET, salvo que se especifique lo contrario

REGLAMENTO LODO – MILANO IOOC
REGLAMENTO LODO SCENT GOURMET

ARTICLES INDEX

Art.: 1 CONCURSO * LODO – MILANO IOOC

El Concurso, en el que pueden participar los productores de AOVE, individuales o asociados, está reservado a los aceites de oliva virgen extra clasificados como tales según los parámetros y normas que establecen las normativas CE 2568/91, 1989/03 y 510/06 y posteriores actualizaciones.
La cantidad mínima de producción total de la empresa requerida para participar en el concurso es de 5 q (quintales), 500Kg.

Las muestras de evo admitidas al Concurso, después de un examen organoléptico y de documentación por parte de la Dirección, serán sometidas a un nuevo examen organoléptico realizado de acuerdo con las disposiciones del Anexo XII de los Reglamentos CE 2568/91, 1989/03 y 510/06, por un Jurado Internacional de catadores inscritos en los Registros o Listas de Catadores establecidos de acuerdo con la normativa vigente, pertenecientes a las diferentes asociaciones/delegaciones de catadores implicadas, de Italia y del extranjero.

Las muestras podrán ser sometidas, a petición de la Dirección o del Jurado, aunque sólo sea para determinados parámetros, a un examen químico-físico en un laboratorio de análisis elegido por la Dirección, que correrá con los gastos correspondientes.

El análisis sensorial de la Dirección y del Jurado es definitivo e incuestionable.
La dirección garantiza que las muestras para las selecciones de cata y/o enviadas al laboratorio de análisis serán estrictamente anónimas de acuerdo con los procedimientos habituales.
La Dirección es el garante del buen desarrollo de los trabajos.
Las muestras recibidas se almacenan en un entorno oscuro a una temperatura constante de 13/14 grados centígrados para garantizar mejor su conservación.

LODO – MILANO IOOC  se divide en 2 fases:

La primera fase está dedicada al Hemisferio Norte y la segunda fase al Hemisferio Sur.
La primera fase se abre el 9 de noviembre y termina el 15 de marzo.

Se realizarán análisis sensoriales cada vez que lleguen las muestras para captar todos los matices gustativos y olfativos que nos puede dar un aceite de oliva virgen extra.

La segunda fase se abre el 15 de marzo y termina el 15 de junio.

Las empresas del Hemisferio Norte que no pudieron entrar en la primera fase por estar pendientes de la certificación o por otras razones que les impidieron entrar en la primera fase podrán participar en la segunda.
Todas las muestras participantes del Hemisferio Norte y del Hemisferio Sur compiten por los mismos premios y reconocimientos.

Art: 1 *LODO SCENT GOURMET

Se admiten condimentos aromatizados a base de aceite virgen extra de un lote comercializado mínimo de 50 litros en la categoría única:

  • CONDIMENTO A BASE DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AROMATIZADO CON AROMAS NATURALES

Las degustaciones se llevarán a cabo caso por caso, a medida que vayan llegando las muestras.

FASE ÚNICA apertura el 9 de noviembre 2022 y cerrado el 15 de junio 2023 : Dedicada a las empresas del HEMISFERIO NORTE y a las del HEMISFERIO SUR.

Todas las muestras participantes del Hemisferio Norte y del Hemisferio Sur compiten por los mismos premios y reconocimientos.

Art. 2: * LODO – MILANO IOOC FORMATO:

PRESELECCIÓN – LODO’S SELECTION – LODEVOLI

El Concurso cuenta con la participación de las principales Asociaciones o Delegaciones italianas y extranjeras.

Las muestras de aceite serán admitidas en la preselección tras un examen organoléptico y de documentación por parte de la dirección.
Un Concurso internacional, con un Jurado internacional.

TRES FASES DE SELECCIÓN

PRESELECCIÓN
La preselección consistirá en identificar los posibles defectos de una muestra y decidir en consecuencia su eliminación del concurso.
En caso de que el aceite esté defectuoso, hemos decidido, en vista de las numerosas dificultades, devolver la cuota de inscripción.

LODO’S SELECTION
Las muestras que superan la fase de preselección entran en LODO’s Selection, donde los aceites son evaluados por un grupo de catadores pertenecientes a las Asociaciones o Delegaciones profesionales participantes, así como por miembros de concursos de cata profesionales nacionales e internacionales.
En esta segunda fase, la LODO’s Selection, las muestras que obtengan una puntuación igual o superior a 95/100 pasan a la siguiente fase.

LODEVOLI
En esta fase, el jurado estará compuesto por representantes y referentes de las Asociaciones o Delegaciones participantes, así como por los miembros de concursos de cata profesionales nacionales e internacionales que se hayan distinguido durante la fase de LODO’s Selection. Un jurado lodevole para unos aceites lodevole.

Todas las empresas y aceites participantes que hayan superado la fase LODO’s Selection con una puntuación igual o superior a 85/100 serán publicados en la segunda edición impresa de la LODO GUIDE 2024, que se presentará a partir de Diciembre de 2023.

La dirección se reserva el derecho de publicar exclusivamente las empresas y los aceites que cumplan con los requisitos del proyecto QG.

Art: 2 FORMATO * PROYECTO LODO SCENT GOURMET

FASE ÚNICA

El FORMAT prevé una selección de muestras curadas y dirigidas por la Dirección de LODO.
En la guía solo se publicarán los aceites aromatizados que hayan obtenido una puntuación igual o superior a 85/100.

NOTA IMPORTANTE: Para ambos concursos, la Dirección se reserva el derecho de publicar sólo aquellas empresas y aceites que cumplan con los requisitos del proyecto QG.

Art. 3: para ambos concursos DISEÑO, ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN

El Concurso LODO está diseñado, dirigido y organizado por Manuela Vigo y Vincenzo Federico Petisi para LODO.
Dirección de LODO: Manuela Vigo y Vincenzo Federico Petisi.
Dirección del Jurado de LODO: Manuela Vigo y Vincenzo Federico Petisi.

Todos los formularios de evaluación de las muestras serán elaborados por la Dirección de LODO.

Art. 4: COORDINACIÓN TÉCNICA * LODO – MILANO IOOC

COORDINACIÓN TÉCNICA DEL JURADO

FASE 1/FASE 2

El jurado está coordinado por un Jefe de Panel: Marcello Scoccia.
La composición del Panel será heterogénea en función de las características técnico-degustativas de cada miembro del Jurado.
El Panel de cata del LODO, compuesto por catadores italianos y extranjeros, está formado exclusivamente por catadores profesionales inscritos en los Registros o Listas de catadores establecidos según la normativa vigente, pertenecientes a las distintas asociaciones de catadores de Italia y del extranjero.

Art. 5: para ambos concursos GARANTE

LODO, durante todo el concurso, es garante del cumplimiento de la legislación vigente y de los principios inspiradores de la misma.

Art. 6: para ambos concursos INSCRIPCIÓN

LODO – MILANO IOOC – LODO SCENT GOURMET

La inscripción se puede hacer en www.lodo-guide.com a través del botón SUSCRIBIRSE. Seleccione el tipo de aceite e inmediatamente después el número de aceites que desea registrar haciendo clic en el número que le interesa (puede seleccionar hasta 10 aceites);

Seleccione LODO QGP* si desea participar en otros premios y reconocimientos.

NOTA IMPORTANTE :
Para los condimentos a base de evo adheridos a LODO SCENT GOURMET no es posible inscribirse a LODO QGP.

Hay que rellenar el formulario y seguir las instrucciones para el pago, que puede hacerse bien por transferencia bancaria o por tarjeta de crédito online (Stripe, Apple Pay). Una vez finalizado el pago, recibirá un correo electrónico con un enlace para descargar los formularios en formato PDF editable: Scheda Azienda y Scheda Olio. 
Una vez completados, deberá enviarlos a customer@lodo-guide.com.

Los formularios deben rellenarse con letra de imprenta o digitalmente y firmarse.
En el caso de participar con varias muestras, hay que descargar y rellenar el formulario de la Ficha de Aceite para cada aceite del concurso.

La inscripción se completa con el pago de la tasa.
La finalización del registro autoriza a la dirección a publicar la empresa y sus datos en la guía.

Art. 7: ENVÍO – DOCUMENTOS – FASES * LODO – MILANO IOOC

FASE 1:

Dedicada exclusivamente a las empresas del HEMISFERIO NORTE
Lo siguiente debe enviarse a más tardar el 15 de marzo de 2023:

  • 6 botellas de 0,500/0,750 litros de aceite comercializado por muestra de concurso


LA DIRECCIÓN DE ENVÍO:

LODO

VIA DEI FRANZONE 4 

16145 GENOVA

ITALIA

Debe enviarse por correo electrónico a customer@lodo-guide.com :

Material informativo de la empresa:

  • formularios completados
  • copia de la transferencia bancaria (si es el método de pago elegido)
  • logotipo de la empresa
  • textos
  • foto
  • etiqueta
  • copia del certificado de los análisis químicos

IMPORTANTE:
Los materiales solicitados, en concreto, LOGOTIPO, FOTO DE BOTELLA, ETIQUETA deben estar necesariamente en alta definición (PDF o vectorial) y deben recibirse antes del 15 de marzo de 2023 o la muestra quedará excluida de la publicación en la guía.

No se admitirán recursos ni objeciones.

Copia del certificado de los análisis químicos: acidez oleica, peróxidos y polifenoles (los polifenoles son opcionales).

Los análisis deben referirse al mismo lote que la muestra presentada al concurso y no pueden tener una fecha posterior a los 180 días del día en que se presentó la muestra.
La Dirección declina toda responsabilidad por cualquier retraso en la llegada de las muestras, por alteraciones en las mismas, por roturas o por cualquier otro posible daño sufrido durante el transporte.

Los gastos de envío y despacho de aduanas corren íntegramente a cargo de las empresas participantes.

FASE 2:

Dedicado a las empresas del HEMISFERIO SUR y las del HEMISFERIO NORTE (ver Art. 1)

Los candidatos a participar en el Contexto deben inscribirse a más tardar el 1 de junio de 2023 para evitar problemas aduaneros

  • 6 botellas para el Hemisferio Sur de 0,500 l/0,750 l de aceite comercializadas para muestras en el concurso.

 

LA DIRECCIÓN DE ENVÍO:

LODO

VIA DEI FRANZONE 4 

16145 GENOVA

ITALIA

Las muestras deben recibirse antes del 15 de junio de 2023

Debe enviarse por correo electrónico a customer@lodo-guide.com :

Material informativo de la empresa:

  • formularios completados
  • copia de la transferencia bancaria (si es el método de pago elegido)
  • logotipo de la empresa
  • textos
  • foto
  • etiqueta
  • copia del certificado de los análisis químicos

IMPORTANTE:

Los materiales solicitados, en concreto, LOGOTIPO, FOTO DE BOTELLA, ETIQUETA deben estar necesariamente en alta definición (PDF o vectorial) y deben recibirse antes del 15 de junio de 2023 o la muestra quedará excluida de la publicación en la guía.

No se admitirán reclamaciones ni objeciones.

Copia del certificado de los análisis químicos:acidez oleica, peróxidos y polifenoles (los polifenoles son opcionales).

Los análisis deben referirse al mismo lote que la muestra presentada al concurso y no pueden tener una fecha posterior a los 180 días del día en que se presentó la muestra.
La Dirección declina toda responsabilidad por cualquier retraso en la llegada de las muestras, por alteraciones en las mismas, por roturas o por cualquier otro posible daño sufrido durante el transporte.
Los gastos de envío y despacho de aduanas corren íntegramente a cargo de las empresas participantes.

Art: 7 ENVÍO – DOCUMENTOS *LODO SCENT GOURMET

Los aspirantes a participar en LODO SCENT GOURMET, dedicado exclusivamente a los aceites de oliva virgen extra aromatizados, deberán enviar lo siguiente antes del 15 de junio de 2023

  • 3 botellas de 0,250 litros de aceite comercializado por muestra de concurso.

 

LA DIRECCIÓN DE ENVÍO:

LODO

VIA DEI FRANZONE 4 

16145 GENOVA

ITALIA

El siguiente material informativo debe enviarse por correo electrónico a customer@lodo-guide.com :

  • copia de la transferencia bancaria (si es el método de pago elegido)
  • logotipo de la empresa
  • textos
  • foto
  • etiqueta
  • formularios completados

IMPORTANTE:
Los materiales solicitados, en concreto, LOGO, FOTO DE BOTELLA, ETIQUETA deben estar necesariamente en alta definición (PDF o vectorial) y deben recibirse antes del 15 de junio de 2023 o la muestra será excluida de la publicación de la guía.

No se admitirán reclamaciones ni objeciones.

Art. 8: CUOTA DE INSCRIPCIÓN Y PAGO * LODO – MILANO IOOC

En caso de que el aceite esté defectuoso, puede solicitar la devolución de la totalidad de la cuota de inscripción.

La cuota de inscripción en LODO – MILANO IOOC es de 200 € (doscientos/00) por cada muestra de aceite participante en LODO GUIDE.
A partir de la tercera muestra, la cuota de inscripción es de 150 € (ciento cincuenta/00) por muestra.

Ejemplos:

  1. (un) aceite la cuota será de 200 € (doscientos/00)
  2. (dos) aceites 400 € (cuatrocientos/00)
  3. (tres) aceites 550 € (quinientos cincuenta/00)
  4. (cuatro) aceites 700 € (setecientos/00)
  5. (cinco) aceites 850 €(ochocientos cincuenta/00)
  6. (seis) aceites 1000 € (mil/00)
  7. (siete) aceites 1150 €(mil ciento cincuenta/00)
  8. (ocho) aceites 1300 € (mil trescientos/00)
  9. (nueve) aceites 1450 € (mil cuatrocientos cincuenta/00)
  10. (diez) aceites 1600 € (mil seiscientos/00)


el pago se puede efectuar de las siguientes formas:

  • TRANSFERENCIA BANCARIA
    BANCA INTESA SANPAOLO, BENEFICIARIO:
  • LODO srl
    IBAN IT09Y0306901631100000061836
    BIC/SWIFT : BCITITMM
    CONCEPTO: NOMBRE DE LA EMPRESA, INSCRIPCIÓN EN LODO GUIDE – MILÁN IOOC
    Se deberá enviar una copia de la transferencia bancaria por correo electrónico a la dirección customer@lodo-guide.com .
    Las comisiones bancarias serán asumidas íntegramente por la empresa participante.
  • TARJETA DE CRÉDITO (APPLE PAY)

Para acceder a
LODO QGP – LODO QUALIFYNG GOURMET PROJECT (ver Art. 10)
la cuota de inscripción es de 150 € por empresa.

Art: 8 CUOTA DE INSCRIPCIÓN Y PAGO * LODO SCENT GOURMET

La cuota de inscripción es 200 euros (doscientos/00) por cada muestra de aceite participante.

A partir de la tercera muestra, la tasa de registro es de 150 euros (ciento cincuenta/00) por muestra.

el pago se puede efectuar de las siguientes formas:

  • TRANSFERENCIA BANCARIA
  • BANCA INTESA SANPAOLO, BENEFICIARIO:
  • LODO srl
    IBAN IT09Y0306901631100000061836
    BIC/SWIFT : BCITITMM
  •  
  • CONCEPTO: NOMBRE DE LA EMPRESA, INSCRIPCIÓN EN LODO SCENT GOURMET
    Se deberá enviar una copia de la transferencia bancaria por correo electrónico a la dirección customer@lodo-guide.com Las comisiones bancarias serán asumidas íntegramente por la empresa participante.
  • TARJETA DE CRÉDITO (Apple Pay)
    En cuanto al pago por transferencia bancaria
    MOTIVO DEL PAGO: NOMBRE DE LA EMPRESA, REGISTRO PARA LODO SCENT GOURMET
    Debe enviarse una copia de la transferencia bancaria por correo electrónico a customer@lodo-guide.com .

Los gastos bancarios corren a cargo de la empresa participante.

Art. 9: SISTEMA DE EVALUACIÓN

Todas las empresas y aceites participantes que en la fase de LODO’s Selection con una puntuación igual o superior a 85/100 serán publicados en la segunda edición impresa de la LODO GUIDE 2024, publicada en Diciembre de 2023.

No obstante, la Dirección se reserva el derecho de publicar únicamente aquellas empresas y aceites que cumplan los requisitos del proyecto QG.

LODO EVALUATION

Nuestro método de evaluación se basa en el estudio comparativo de tres factores:

  • Análisis químico
  • Análisis sensorial
  • Análisis de la(s) variedad(es) que se identifica(n) o más se identifica(n) con las características de la(s) variedad(es) que representan al territorio de su denominación.

 

Las evaluaciones técnicas, en sinergia con la perspectiva QG (Qualifyng Gourmet), identificarán los aceites premiados.

UN ORCIOLO ÓPTIMO entre 88 y 90
Gran calidad y un notable equilibrio entre las diferentes notas tanto olfativas como gustativas. Excelente representación territorial.

DOS ORCIOLOS EXCELENTE entre 91 y 94
Características únicas en perfecta armonía con la variedad o la mezcla y la zona de producción del mismo. Excelencia en el marco de la olivicultura internacional.

TRES ORCIOLOS LODEVOLE entre 95 y 99
Es uno de los LODEVOLE al identificarse con el territorio y la variedad de una manera emocionante y única. El no va más de la representación de la olivicultura internacional.

ESTRELLA
Para empresas que hayan expresado una excelente calidad en todos los aceites presentados con una puntuación igual o superior a 91/100.

Art: 9 SISTEMA DE EVALUACIÓN * LODO SCENT GOURMET

Todas las empresas y condimentos participantes que obtengan una puntuación de 85/100 o superior se publicarán en la GUÍA LODO 2024.

Nuestro método de evaluación se basa en el estudio comparativo de tres factores:

  • Análisis de la combinación del cultivar o la mezcla utilizada con el sabor para crear el aceite aromatizado
  • Equilibrio y armonía entre el aceite y el aroma utilizado
  • Definición y persistencia del aroma en su perspectiva de uso


ONE ESTRELLA SCENT GOURMET, EXCELENTE de 88 – 90
Alta calidad, importante equilibrio entre el aroma y el aceite de oliva utilizado. Excelente representación de SCENT GOURMET.

DOS ESTRELLAS SCENT GOURMET, EXCELENTE de 91 – 94
Gran elegancia y armonía, excelente fusión de aroma con el cultivar o la mezcla. Excelencia de la internacional SCENT GOURMET.

DE TRES ESTRELLAS SCENT GOURMET, LODEVOLE de 95 – 99
Estructura y armonía magistralmente expresadas en un bouquet de sensaciones olfativas y gustativas únicas, evo aromatizadas perfectamente en consonancia con los cánones de la cocina gourmet y la alta cocina. El non plus ultra de la representación internacional de SCENT GOURMET internacional.

Art. 10: PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

«I VOLTI DELL’OLIO»

Un prestigioso proyecto fotográfico, a través del cual un fotógrafo de renombre internacional retratará el rostro de los dueños de las empresas merecedoras de un Reconocimiento.
Los protagonistas de «I VOLTI DELL’OLIO» son los Ganadores de la edición LODO GUIDE 2024, quienes reciben un ORCIOLO D’ ORO:

EMPRESA DEL AÑO
ALMAZARA DEL AÑO
MEJOR FRUTADO LIGERO
MEJOR FRUTADO MEDIO
MEJOR FRUTADO INTENSO
MEJOR BIOLÓGICO
MEJOR PDO
MEJOR PGI
MEJOR MONOVARIETAL
MEJOR BLEND
MILANO AWARD: a la empresa que se haya distinguido por su dinamismo y por estar formada por jóvenes y prometedores olivicultores.

PINK PLANET AWARD: un reconocimiento que se otorgará a una empresa «femenina» que demuestre que desarrolla su actividad con valentía y tenacidad en un entorno empresarial no siempre favorable.

Además del galardón, la empresa recibirá un premio por valor de 1.000 euros para un diseño gráfico específico.

LODO COUP DE COEUR: a la empresa que más nos haya impresionado durante la temporada 2022/2023.

GREEN & INNOVATION AWARD: el premio se concede a la empresa por sistemas de procesamiento y especial atención al planeta.

EXTREME CULTIVAR AWARD : Cultivos que deben ser protegidos y defendidos como un patrimonio único e inestimable de la humanidad.

HEROIC OLIVE GROWING AWARD: el premio se otorga a la empresa que se ha distinguido por su compromiso y dedicación en un contexto heroico.

LODO CULTIVAR 2024 :
Explosión y amabilidad.
El cultivar que más nos impresionó en la temporada 2022/2023.

LODO “GIANT STEPS”
“Artistas de producciones excepcionales en la cata”

I Volti dell’Olio 2023 e I Volti dell’Olio 2022 serán los protagonistas y los catadores oficiales que decidirán el aceite que será galardonado con este importante premio.
Un jurado excepcional, los mejores productores del mundo implicados en la evaluación sensorial de evo con el objetivo de conocer los entresijos de LODO, las herramientas y los sistemas de evaluación, experimentando de primera mano toda la responsabilidad que se vive cuando se está llamado a juzgar.
Un premio concebido para ofrecer a I Volti dell’Olio 2023 y a I Volti dell’Olio 22 la oportunidad de acercarse y descubrir nuevos cultivares, nuevos aromas para difundir el conocimiento del EVO precisamente a partir de ellos.

Para los PREMIOS ESPECIALES se asignará el galardón LODE
LOS PREMIOS ESPECIALES son:

LODO C&D – LODO CONCEPT & DESIGN:
La botella, la etiqueta y el embalaje que representan un estilo.

HYPER EVO AWARD: el premio se otorga al aceite con mayor contenido en polifenoles.

SUPERNOVA AWARD: el premio se otorga a la empresa con una pequeña producción de excelencia.

GIUSEPPE FONTANAZZA AWARD: es un premio que se otorga a un empresario «innovador en olivicultura italiana».

LODO QGP – LODO QUALIFYING GOURMET PROJECT (esta parte en azul lodo)
La inscripción en el proyecto LODO QGP da a todos los aceites inscritos que obtengan una puntuación de 90/100 o superior la oportunidad de entrar en el proceso de selección para los siguientes premios y todos los premios relacionados : un vídeo dedicado de 1 minuto, un carrete de 1 minuto, una historia de 15 segundos y fotos relacionadas.

Todo el material indicado anteriormente también se publicará en todos los canales sociales oficiales de LODO.

La selección será realizada exclusivamente por de la Dirección de LODO en sinergia con la perspectiva QG (Qualifyng Gourmet) .

LODO comprará a las empresas ganadoras del RED CARPET AWARD, LODO SWEET y THE CHEF’S CHOICE n.60 botellas respectivamente del aceite premiado, que serán utilizadas por el chef correspondiente en la realización del plato presentado o en el caso de THE CHEF’S CHOICE en su cocina.

  • RED CARPET AWARD: el premio nace para poner en valor las mejores producciones de AOVE en concursos gastronómicos de prestigio. Para los galardones al mejor Frutado Ligero, Medio e Intenso según el sistema de evaluación LODO, tres chefs con estrella crearán 3 platos «ad hoc».
  • THE CHEF’S CHOICE: un chef galardonado con varias estrellas en representación de la alta cocina y la sabiduría de un paladar gourmet, a través de una cata a ciegas, elegirá entre una lista de 12 aceites seleccionados en la edición 2022/2023 el aceite al que se adjudicará este prestigioso premio.
  • LODO SOCIAL PROJECT: un exclusivo proyecto FOOD SOCIAL de comunicación y promoción a través de la implicación de chefs y de «influencers».
    Recetas especiales «ad hoc» magistralmente construidas y presentadas por los protagonistas de las redes sociales para poner en valor los aceites y las empresas «distintivas» de LODO.
  • LODO SWEET: la creatividad de un maestro pastelero de excelencia para un postre de autor.
    Un aceite seleccionado en la edición 2022/2023 será el protagonista de un postre único.
  • PRESS AWARD: una supercomisión de periodistas y críticos gastronómicos, degustará una lista de 12 aceites seleccionados en la edición 2022/2023 para otorgar este importante premio.
  • LODO «SALADO» DE AUTOR: la creatividad de un conocido maestro de la masa para un producto con levadura de autor, un aceite seleccionado en la edición 2022/2023 será el protagonista de un «Salado» de excelencia.

Art: 10 PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS *LODO SCENT GOURMET

Los premios y galardones sólo se concederán a los aceites que obtengan una puntuación de 95/100 o superior.
Los ganadores de LODO SCENT GOURMET son los primeros premiados, según nuestro método de evaluación, en las siguientes categorías

MEJOR SABOR A HIERBAS
MEJOR SABORIZANTE DE ESPECIAS
EL MEJOR AROMA DE FRUTA
MEJOR AROMA DE TUBÉRCULOS

Se creará un proyecto exclusivo de comunicación y promoción para cada ganador de la categoría mediante la participación de chefs y personas influyentes. 
Recetas especiales construidas y presentadas magistralmente por los protagonistas sociales para realzar los aceites y las empresas de la «distintivas» LODO:
un vídeo dedicado de 1 minuto, un carrete de 1 minuto, una historia de 15 segundos y fotos relacionadas.

Sólo se publicarán en la guía los aceites aromatizados que hayan obtenido una puntuación de 85/100 o superior.

Art. 11: para ambos concursos ENTREGA DE PREMIOS, PRESENTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

Los premios y los galardones especiales se entregarán y se presentarán en el acto de entrega de premios.
Los premios que no se recojan podrán ser enviados previa solicitud, y los gastos de envío correrán a cargo del productor.
La publicación LODO GUIDE 2024 se comercializará y distribuirá en

Principales librerías
Tiendas de concepto de alto nivel
Las principales Book Store
Concept Store high level
Librerías en línea (Amazon, Ibs)
Sitio web www.lodo-guide.com
www.lodoguidestore.com

Art.: 12 MODIFICACIONES

La Dirección se reserva el derecho de modificar el presente reglamento en cualquier momento en función de las necesidades.

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