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LODO, LA FINALE MONDIALE SULL’OLIO D’OLIVA A FINE MESE

A fine mese avrà luogo a Milano la kermesse mondiale sull’olio extravergine di oliva. Tutte le info utili.

È finalmente entrato nel vivo l’appuntamento di punta per produttori di olio e per gli esperti del settore. Una manifestazione di caratura mondiale totalmente incentrata sull’oro più prezioso che le olive possano offrire. Sono, infatti, partite a metà dicembre le candidature per il concorso LODO rappresentante l’Emisfero Nord. Condizione necessaria per la partecipazione delle aziende, quella di iscriversi tramite il sito LODO GUIDE. Ogni singola realtà ha la possibilità partecipare alla kermesse con un massimo di dieci oli. L’iscrizione, avvenuta entro e non oltre, il ventisei Febbraio 2021 è stato il primo passo verso i tre step che decreteranno i migliori oli di questa importantissima manifestazione. La fase iniziale, conclusasi il primo marzo 2020, è avvenuta sul territorio e ha visto l’importante coinvolgimento di Associazioni e Delegazioni di assaggiatori professionisti internazionali. Il loro compito? Quello di preselezionare i campioni per la manche successiva. Nella semifinale, svoltasi fra l’otto e il dodici marzo, gli oli sono stati testati e giudicati da un panel composto da ben trentadue assaggiatori professionisti. Obiettivo di questa ulteriore valutazione, quello di assegnare ai campioni un punteggio in base al quale potranno o meno accedere alla attesissima finale.
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